Глазурь Кондитерская 149 капли Классика®

Жировая масса, содержащая какао, в виде капель. Мучные кондитерские изделия-Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов 15%). Размер капель 5-7 мм, что технологично при использовании на механизированных поточных линиях. Термостабильны для применения в широкой линейки мучных кондитерских изделий (сахарное, сдобное печенье, кексы и т.п.) Молочная-Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов 15%). Размер капель 5-7 мм, что технологично при использовании на механизированных поточных линиях. Термостабильны, в творожной массе сохраняют форму. Хлебобулочные изделия-Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов 15%). Размер капель 5-7 мм, что технологично при использовании на механизированных поточных линиях. Термостабильны для применения в широкой линейки мучных кондитерских изделий (сахарное, сдобное печенье, кексы и т.п.)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Температура хранения и транспортировки не более 21°С, чтобы предотвратить слипание капель. Вносить на последнем приготовления творожной массы. Температура творожной массы не выше 24°С.