Глазурь Кондитерская 148 Классика®

Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты. Кондитерская - Не требует темперирования. Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.Длительный срок годности - 18 месяцев. Молочная - Не требует темперирования. Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели. Длительный срок годности - 18 месяцев. Мучные кондитерские изделия - Не требует темперирования. Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели. Длительный срок годности - 18 месяцев.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Не нагревать выше 45°С. Избегать попадания влаги и ее следов. Контролировать температурные режимы, влажность воздуха в охлаждающих туннелях и помещении для предотвращения выпадения точки росы и, как следствие, поседения глазури.